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將D豬肉鑲入去D豆腐入面食譜-香港食譜網,香港每日更新食譜網站

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將D豬肉鑲入去D豆腐入面食譜

將D豬肉鑲入去D豆腐入面食譜-香港食譜網

食譜名稱:將D豬肉鑲入去D豆腐入面食譜

食譜發布者:三低一高食譜

食譜風味:豆腐

食譜口味:豬肉味

食譜主料:豬絞肉 150公克 盒裝豆腐 1塊 蔥花 20公克 薑末 10公克 紅辣椒片 6小片

食譜調味料:A.鹽 1/4茶匙 細糖 1/4茶匙 太白粉 1大匙 香油 1大匙 B.醬油 2大匙 米酒 2大匙 水 100㏄

食譜推薦星級:★★★★

食譜查看次數:275

食譜發布時間:2016-07-18

10
綜合評分
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本食譜:將D豬肉鑲入去D豆腐入面食譜

食譜網址:http://www.hkeasychat.com/cook_24974.html 食譜每天更新

更多:豬肉食譜

【材 料】
豬絞肉 150公克
盒裝豆腐 1塊
蔥花 20公克
薑末 10公克
紅辣椒片 6小片
【調 味 料】
A.鹽 1/4茶匙
細糖 1/4茶匙
太白粉 1大匙
香油 1大匙
B.醬油 2大匙
米酒 2大匙
水 100㏄

【做 法】
1.取一鋼盆放入豬絞肉,加入蔥花、薑末及鹽、細糖攪拌均勻,再加入太白粉及香油拌勻後成餡料,冷藏備用。
2.豆腐切成6塊厚約1公分的長方塊,平鋪於盤上,表面撒上一層薄薄的太白粉(配方外)。
3.將作法1得餡料均分鑲於豆腐上,均勻的抹成小丘狀,表面貼上紅辣椒片裝飾。
4.熱平底鍋放入豆腐略煎香,加入調味料B,蓋\上鍋蓋\以小火燒煮10分鐘後取出即可。

[Material]
150 grams of ground pork
Boxed tofu 1
20 grams of chopped green onion
Ginger 10 grams
6 small pieces of red pepper flakes
【seasoning】
A. 1/4 teaspoon salt
Sugar 1/4 teaspoon fine
1 tablespoon cornstarch
1 tablespoon sesame oil
B. 2 tablespoons soy sauce
2 tablespoons rice wine
Water 100㏄

[Practices]
1. Take a steel pot into ground pork, add chopped green onion, ginger and salt, fine sugar, stir, then add cornstarch and sesame oil and mix well into the stuffing, cold standby.
2. Cut the tofu into 1 cm thick 6 long box spread on the plate, sprinkle the surface of a thin layer of cornstarch (recipe outside).
3. The practice was filling 1 on the average insert tofu, even wiping a mound-like, put on the surface of red pepper flakes decoration.
4. Add tofu hot pan fry a little, add seasoning B, cover the pot with a small fire and cook for 10 minutes out of the box

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