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好味豌豆炒雞丁食譜-香港食譜網,香港每日更新食譜網站

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好味豌豆炒雞丁食譜

好味豌豆炒雞丁食譜-香港食譜網

食譜名稱:好味豌豆炒雞丁食譜

食譜發布者:分享食譜

食譜風味:雞丁

食譜主料:鮮豌豆100克,雞肉100克,胡蘿蔔半根,熟玉米粒30克,蒜兩瓣,鹽適量。

食譜配料:澱粉一匙,料酒半匙,食用油少許。

食譜推薦星級:★★★

食譜查看次數:291

食譜發布時間:2016-08-17

10
綜合評分
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本食譜:好味豌豆炒雞丁食譜

食譜網址:http://www.hkeasychat.com/cook_24995.html 食譜每天更新

更多:雞肉食譜

豌豆炒雞丁

材料

鮮豌豆100克,雞肉100克,胡蘿蔔半根,熟玉米粒30克,蒜兩瓣,鹽適量。

腌肉料:澱粉一匙,料酒半匙,食用油少許\。
做法

1.雞胸肉切指甲大小的丁,加入腌肉料拌勻,腌制十分鐘;

2.胡蘿蔔切丁,蒜切碎備用;

3.燒水,水沸後倒入豌豆焯燙兩分鐘左右,撈出前放胡蘿蔔丁焯燙約10秒,一起撈出,備用;

4.炒鍋燒熱倒入適量油,放雞肉丁滑炒變色,倒入蒜末炒香;

5.倒入豌豆、胡蘿蔔丁和玉米粒,旺火炒一到兩分鐘,調入適量鹽,炒勻即可。
Peas Fried Chicken Ding

material

Fresh peas 100 grams, 100 grams of chicken, half a carrot, cooked corn kernels 30 grams, two garlic, salt to taste.

Bacon material: a spoonful of starch, cooking wine Banchi, a little cooking oil.
practice

1. Cut chicken breast small size of a fingernail, add bacon and mix well marinated for ten minutes;

2. diced carrots, chopped garlic spare;

3. boil water, pour boiling water after about two minutes blanch peas, carrots ago remove and put blanch for about 10 seconds, remove and together, alternate;

4. Heat wok into the amount of oil, put the chicken fried Ding slide color, pour the garlic and saute;

5. Pour peas, carrots and corn kernels, stir fry one to two minutes, transferred amount of salt and stir well

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