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教你煮海帶綠豆粥

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教你煮海帶綠豆粥,香港交友討論區

  簡介:
  綠豆粥幼纂J具有清熱解毒、涼血清肺的作用。如果長了毒瘡或者上火起痘,喝這款粥很適合。
  材料:
  圓粒糯米100g,綠豆50g,海帶50g,陳皮10g,姜絲1茶匙(5g),片糖2片
  做法:
  圓粒糯米和綠豆分別淘洗干淨。陳皮用清水浸軟後切絲。海帶洗淨後,切成小片。
  砂鍋中加入1500ml清水,大火煮開,放入綠豆煮10分鐘後,加入圓粒糯米、海帶片、陳皮絲和姜絲,大火煮沸後改小火繼續煲40分鐘左右至粘稠。
  加入片糖,至糖溶化關火即可。
  小訣竅:
  片糖由天然蔗糖煉制而成,保留了甘蔗的天然香氣和礦物質,適合做各種甜品。如果沒有片糖用冰糖代替也可以。
  陳皮可在中藥店里購買。如果家里有曬干的橘子皮也可以泡軟清洗後使用。





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