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紅薯綠豆粥 要怎樣煮才好

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紅薯綠豆粥 要怎樣煮才好,香港交友討論區

  材料:
  紅薯(一個),粳米,糯米,綠豆,(三者比例︰粳米〉糯米〉綠豆,),清水
  紅薯綠豆粥做法:
  1.把粳米、糯米、綠豆(綠豆量少,不需要先浸泡)混合,加入三倍清水放在鍋上中大火燒開。
  2.水燒開後,改用中小火(電磁爐變換必v大小)。20分鐘後(燃具不一樣,時間將不一樣),加入切成丁塊的紅薯(大小等于麻將子)繼續熬。當紅薯變軟,粥表面稠密、糯軟就可以了。想吃稀的多放水。
  小訣竅:
  熬粥的紅薯選用紅心紅薯,粘性比粉紅薯強,口感好(當然也隨各個意)。紅薯綠豆粥健脾養胃、老少皆宜。





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