新手指南簡單易學的紅燒鯧魚做法圖解

香港交友討論區HkEasyChat

 找回密碼
 新會員註冊
..
喜歡本頁?立即SHARE


香港交友討論區HkEasyChat»論壇forum Hkeasychat飲食 講飲講食區 簡單易學的紅燒鯧魚做法圖解
您正在討論區的: 簡單易學的紅燒鯧魚做法圖解
查看: 33|回復: 0
收起左側

簡單易學的紅燒鯧魚做法圖解

[複製鏈接]
  
簡單易學的紅燒鯧魚做法圖解,香港交友討論區

  紅燒魚的做法圖解之紅燒鯧魚
  材料
  1︰深海黃金鯧魚2條770克,去內髒洗淨瀝水備用;
  2︰油2大匙,蒜瓣2粒去皮切片,蔥2條洗淨切段;姜1-4片;
  3︰紹酒1大匙,水1又1/3杯,鹽1/2茶匙,萬字牌生抽醬油1大匙,老抽醬油1大匙,糖2茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,鎮江香醋1茶匙;
  4︰香油1茶匙。
  注︰1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
  做法
  1、不粘鍋,加2大匙油,置爐上開大中火,放入魚兩面煎黃。
  2、放入蒜瓣,蔥段,姜片,出餡味後,依次加入3料,煮滾後調小火燜煮15分鐘,中間魚翻轉一面。
  3、調中火收汁,淋小4料香油即可出鍋
                                   

  
簡單易學的紅燒鯧魚做法圖解,香港交友討論區

  紅燒魚的做法圖解之紅燒帶魚
  材料
  帶魚400克  竹筍25克  香蔥1棵  生姜1小塊  大蒜6瓣  食用油500克(實耗50克)  醬油3小匙  料酒大匙  香醋3克  精鹽3克  味精1.5克
  做法
  1.將魚宰殺洗淨,在魚體兩面劃上花刀,放在抹過油的盤子上;辣椒洗淨切絲;姜洗淨切片;蔥洗淨後1棵切絲,另2棵打成蔥結;
  2.把料酒、魚露、豬油、胡椒粉淋入盤中,放入蔥結、姜,蒸10分鐘;
  3.魚蒸好後取出,揀去蔥、姜,把辣椒絲、蔥絲撒在魚身上;
  4.在炒鍋內燒熱香油和食用油,淋在魚上即可。
  注意
  魚肉細嫩,咸鮮適口。如果帶魚很新鮮,也可以直接用沸水把帶魚汆燙後煨燒,這樣做魚肉會更加鮮嫩。





系統自動相關推薦tag:forum,交友,alexa



上一篇︰素香炒飯怎麼做?
下一篇︰健康提醒 吃雞蛋前須弄清11個問題
+10
如您覺得" 簡單易學的紅燒鯧魚做法圖解 "很膠,請share出去
您正在回覆: 簡單易學的紅燒鯧魚做法圖解
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 新會員註冊

本版積分規則

回post預設係匿名,如唔想匿名回post請會員自己勾走

閱讀版|閱讀版大量|純文字網頁|香港交友討論區

Copyright © 香港交友討論區HKEASYCHAT Co. All Rights Reserved
香港廣告銷售No.1

手機版|論壇聯絡
HK ADVERTISEMENT 2015 GOLDEN REWARDS

GMT+8, 27-5-2018 03:21 AM

快速回復 返回頂部 返回列表
保持討論區活躍高登錄一齊討論啦~ hkeasychat