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[旅遊討論區] 前網球國手台北開店 馬來西亞中藥改良既「肉骨茶」 [集旅遊資訊廣益)

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前網球國手台北開店 馬來西亞中藥改良既「肉骨茶」  [集旅遊資訊廣益),香港交友討論區
文、圖/
(文字/男子 E,攝影/男子 J)

開了有一段時日既國手肉骨茶,鄰近松山機場民族東路與復興北路既交叉口上,獨特清爽既南洋風味肉骨茶與咖哩飯,堅持唔添加人工配料,只以肉骨與藥膳熬煮,改良適合台灣人既口味,更讓小店一開就即將邁入第四個年頭。
會取名「國手肉骨茶」,居然是由於老闆年輕時是網球國手,長大後,憶起了年輕時既往事,更懷念著當時出國比賽新加坡與馬來西亞既南洋料理,便開始了肉骨茶小店。
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呢裡距離中山國中站走路約8-10分鐘,復古既簡單裝潢,繕菑迨跼i桌子,小店既一角亦都看得見老闆得過既獎盃,一旁則是自取既嬤蒺洁C我地平日中午一點到時,唔到一會兒呢裡亦都坐滿了客人。呢裡最出名既,除了肉骨茶與咖哩系列麵飯外,仲有看了令人直流口水既肉飯加蛋。
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肉飯加蛋$40
使用既米飯粒粒分明,放上少釵傍Z勁既涮雞肉片,再加上一顆半熟蛋。蛋黃緩緩流係白飯上,拌係一起食,蛋香四起,屬於簡單料理既美味。
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咖哩雞腿飯$100
濃郁但唔濃稠既咖哩醬汁,有著香茅咖哩香氣,伴著米飯和其他配菜一起,口味相當清爽有層次。雞腿肉紮實軟嫩有著雞肉香氣,整盤份量唔多,以巴打來講,單點呢份既話,或雪|覺得唔夠飽足。
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肉骨茶$70
國手肉骨茶既肉骨茶湯頭,是以特定比例藥膳與肉骨一起熬煮,上桌前再放上川燙過、滿滿唔同既蔬菜料,裡頭四五塊排骨肉質軟中帶點嚼勁,雖以藥膳底熬煮,但口味較淡且清爽既藥膳肉骨滋味,相當唔錯。
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▼一旁附上既辣椒醬料,亦都是老闆自製既,相當夠味且唔鹹膩,沾上點排骨肉食,風味絕佳。
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後記
外型看起來好酷、講起話來卻無比親切既老闆講,肉骨茶有分馬來西亞和新加坡兩派口味。國手肉骨茶則是採馬來西亞中藥底改良後既口味,以清爽溫潤既口味呈現,別於傳統南洋既重口味。整體來講係呢用擬藿瓴蒱銦A價格合理,開店至今都沒有漲過,用料亦都相當實係,食完沒有負擔既感覺,感受得到老闆對於料理既執著。
店內除了主食外,仲有幾樣小菜可做選擇。而菜單上既羊排系列,聽講更是老顧客們每來必點既招牌商品,下次有機會,亦都想再來試試呢次沒嚐到,一整碗獨家料理既羊排肉骨茶和咖哩羊排麵。
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國手肉骨茶

地址:台北市中山區復興北路510號(中山國中站往機場方向路程約8分鐘)
營業時間:週一-週切澶11:00-20:30(14:30-17:00休息),週日公休。
電話:02-2515-9268


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