新手指南家常菜菜譜 萵筍芹菜浸雞-家常菜既做法-家常菜譜

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[飲食資訊] 家常菜菜譜 萵筍芹菜浸雞-家常菜既做法-家常菜譜

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家常菜菜譜 萵筍芹菜浸雞

時間:2013-07-30 10:39 來源:菜譜網 作者:家常菜 點擊:次

  萵筍既口感爽脆、味道清俯澤富含膳食縴維和多種礦物質元素,有清熱利尿、活血通乳既食效。萵筍既食法一般以炒、拌居多,呢次則推薦以其配搭芹菜來浸煮雞件,亦為一種風味。值得一提既係,因為萵筍含有一種生化物,對視覺神經有刺激作用,所以唔宜太過頻繁進食。
  材料︰萵筍200克、芹菜50克、光雞半只、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜片15克,鹽、糖、米酒、雞湯、胡椒索濁花生油各適量。
  做法︰萵筍去皮洗淨切片備用;芹菜洗淨切段備用;光雞洗淨斬件,以鹽、生抽、胡椒索濁米酒、花生油拌勻備用;開鍋下油,爆香拍蒜和姜片,下適量雞湯和雞件煮開,然後放入萵筍和芹菜,調味後煮至材料熟透即成。健康飲食 www.foodwang.com





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