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[美食討論區] 美味家常菜 果仁蘭豆炒藕片-家常菜既做法-家常菜譜

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美味家常菜 果仁蘭豆炒藕片

時間:2013-11-12 09:43 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:次

          果仁富含蛋白質、維生素及礦物質元素,其中一種本酚素既物質有降低膽固醇既食效。今天用到既果仁為核桃,無論生食、炒制,還係制作糕點、糖果,都係受人喜愛既品種。呢次與核桃配搭蘭豆和藕片炒制,食味、營養皆屬上乘,諸君唔妨一試。

          材料︰核桃50克、蓮藕250克、蘭豆150克、蒜頭(去衣拍碎)15克、胡蘿卜片50克,鹽、糖、生抽、生索濁花生油各適量。

          做法︰核桃碎開備用;蓮藕去皮洗淨,切片稍作出水備用;蘭豆去筋洗淨,飛水備用;開鍋下油,爆香拍蒜和胡蘿卜片,下蓮藕大火翻炒,然後加入蘭豆和少野糽熗~續翻炒,以鹽、糖調味,勾薄芡後撒入核桃即成。健康飲食 www.foodwang.com
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