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✔️[美食 吃吃喝喝資訊]原創 夏天夜市最受歡迎嘅小吃,25元一份,喺家做 ...

77805537尺發表於 2020-5-30 13:25:06
#吃吃喝喝 #壽司 #烘焙 #零食 #簡單食譜做法大全 #葡萄酒 #雞尾酒 #沙拉 #燒烤 #甜品
原標題:夏天夜市最受歡迎嘅小食,25元一份,喺家做隻要10塊錢,鮮掉眉毛
                          
  夏天夜市最受歡迎嘅小食,25元一份,喺家做隻要10塊錢,鮮掉眉毛
✔️[美食 吃吃喝喝資訊]原創
            夏天夜市最受歡迎嘅小吃,25元一份,喺家做 ...
喺念書嘅時候,通常學校周邊都會有一條小小嘅美食街,麻雀雖小五髒俱全,啥樣嘅美食小食都有!一放學,同學們三三兩兩嘅,你一群我一夥兒,結伴出校門去食飯。食啥好呢?螺螄粉唔錯,桂林米粉也可以,豬腳粉也有好棒嘅味道。
✔️[美食 吃吃喝喝資訊]原創
            夏天夜市最受歡迎嘅小吃,25元一份,喺家做 ...
喺炎熱嘅夏天,我們附近嘅夜市裏,最受歡迎嘅小食要數錫紙花甲粉la。喺悶熱嘅夏夜裏,能食上一碗鮮香十足嘅花甲粉,就係最好嘅享受!粉絲吸足la花甲釋放出來嘅湯汁,食起來鮮美爽滑,再食上一口花甲肉,飲上一口鮮湯,滿嘴都係花甲嘅鮮甜味!這味覺體驗真嘅超級棒!嗰如此美味嘅錫紙花甲粉難製作嗎?答案係,一點都唔難!大家跟著我來一起學學製作錫紙花甲粉吧!
錫紙花甲粉絲 ✔️[美食 吃吃喝喝資訊]原創
            夏天夜市最受歡迎嘅小吃,25元一份,喺家做 ...
                           
                                                                                                            
                            ✔️[美食 吃吃喝喝資訊]原創
            夏天夜市最受歡迎嘅小吃,25元一份,喺家做 ...
所需食材:花蛤500g,龍口粉絲1把,金針菇200g,洋蔥0.5個,生薑3片,小米椒4顆,香菜1根,蒜15瓣。
調味料:生抽30g,蠔油5g,白砂糖5g。
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            夏天夜市最受歡迎嘅小吃,25元一份,喺家做 ...
✔️[美食 吃吃喝喝資訊]原創
            夏天夜市最受歡迎嘅小吃,25元一份,喺家做 ...
第一步,裝一盆清水,把花蛤放入清水中,再放入2大勺鹽同1小勺香油,然後靜置1-2個小時,讓花蛤慢慢張開貝殼呼吸,吐沙。
喺等待花蛤吐沙嘅時間裏,我們可以做好以下準備工作:
1、拿出準備好嘅龍口粉絲,放進冷水裏把粉絲泡軟;
2、將金針菇洗幹淨,切掉唔需要嘅根部,然後拆成一塊塊嘅小份金針菇。
3、將洋蔥洗幹淨後切成絲,薑片洗幹淨後切成條,蒜剝好後切成末,小米椒洗幹淨後切成一圈圈,香菜洗幹淨後切成段,然後放好備用。
✔️[美食 吃吃喝喝資訊]原創
            夏天夜市最受歡迎嘅小吃,25元一份,喺家做 ...
第二步,調好錫紙花甲粉嘅醬汁。先把蒜末、香菜段、辣椒圈放入小碗中,再先把生抽、蠔油、白砂糖依次放入混合均勻,放好備用。
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第三步,準備一個大錫紙碗同一個中式鐵炒鍋,如果家裏冇錫紙碗嘅,可以準備一大張錫紙,然後喺鍋內對折鋪開,整理成碗嘅形狀,留一些錫紙延伸到鍋外,要注意留多一些,因為鍋外嘅錫紙係用來做蓋子嘅。
第四步,把吐完沙嘅花蛤同剛才冷水泡著嘅粉絲撈出來,然後喺錫紙上依次鋪上洋蔥絲、金針菇、粉絲、花蛤,均勻地澆上剛才調製好嘅醬汁,接著擺上薑片。
第五步,將延伸喺鍋外嘅錫紙蓋喺擺好嘅食物上,再將上下錫紙接縫處仔細地卷起封好邊,一定要完全蓋住食物。
第六步,蓋上鍋蓋,開中火,燒5分鍾左右。關火,出鍋,再撒上香菜、蔥花,一道鮮美十足嘅錫紙花甲粉就做好la!
✔️[美食 吃吃喝喝資訊]原創
            夏天夜市最受歡迎嘅小吃,25元一份,喺家做 ...
這道錫紙花甲粉製作起來十分簡單,味道卻出奇鮮美!花甲經過喺錫紙嘅密閉煲煮下,充分嘅釋放la鮮美之味,而粉絲卻吸收la花甲嘅鮮美同洋蔥嘅鮮甜,讓這道錫紙花甲粉喺打開嗰一刻,就讓人垂涎欲滴,食上一口,花甲肉質鮮嫩可口,粉絲則鮮美爽滑又入味,感覺眉毛都快要被鮮掉la!喺外麵賣25塊一份嘅錫紙花甲粉,喺家隻需要10塊錢唔到就搞定,同埋料足味美,實喺係太劃算la。
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            夏天夜市最受歡迎嘅小吃,25元一份,喺家做 ...
大家看完錫紙花甲粉嘅做法,有冇覺得原來喺小食街一直食嘅錫紙花甲粉原來做法也這麼簡單呢?關鍵係還能剩下唔少錢。啥也唔說la,趕快買好材料進廚房,把這鮮美十足錫紙花甲粉做給家人食吧!
✔️[美食 吃吃喝喝資訊]原創
            夏天夜市最受歡迎嘅小吃,25元一份,喺家做 ...
技巧提示: 1、等待花蛤吐沙嘅時間有點長,大家一定要有耐心,唔然花蛤洗唔幹淨,這一碗錫紙花甲粉就算係白做la!
2、金針菇一定要切掉根部,切掉根部嘅金針菇更嫩更軟,係錫紙花甲粉嘅畫龍點睛之筆!
3、唔需要額外加水,花蛤煮熟後會流出水。
  這道錫紙花甲粉絲嘅做法,你們都學會la嗎?如果記唔住,沒關係,把文章收藏起來,做嘅時候拿出來參考一下。歡迎大家把文章分享給你認為有需要嘅人,謝謝大家嘅支持!
            
               
未廣東話化嘅原文轉自:https://www.sohu.com/a/398560974_433133 @SOHU
呢篇文章嘅作者:南寧廚娘                             @SOHU

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