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請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法? - 飲食討論區

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請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?

頭條森林發表於 2020-6-2 09:57:47
(2樓回答)
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?

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頭條資訊發表於 2020-6-2 09:57:53
早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少!
晚餐少但要精,營養豐富搭配要合理︰少吃主食,不喝湯。少吃肉,適量吃些菜。
美尚品味生活分享11份晚餐的做法搭配,希望既減脂又美味!
1、八寶雜糧小餅配清茶
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?做法︰黑豆、扁豆、眉豆、藜麥、小米、玉米、黑米等雜糧豆類煮熟後,加入酵母粉和面粉發酵後,將面團揉成小餅狀,中小火煎熟即可。搭配清茶或果汁。雜糧耐饑餓且營養豐富,用它來替代晚餐,一定程度上起到節食的作用。
2、藜麥大米肉片粥
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?做法︰大米和藜麥各1碗,加如2.5碗水,用電飯鍋蒸成米飯。1碗藜麥飯加入2碗水,煮沸後,加入已經用料酒、生抽、澱粉腌制好的肉片,煮沸後加入青菜和調味,攪拌均勻至青菜變色即可離火。
3、煎雞塊配水煮小白菜
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?做法︰雞脯肉切塊,用生抽、鹽、胡椒、咖喱粉腌制入味,沾上干澱粉,用少量油煎成金黃色。搭配水煮小白菜。
4、酥炸龍利魚搭配水煮芥藍葉
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?做法︰無骨龍利魚切塊,用生抽、鹽、胡椒、料酒腌制入味,沾上干澱粉,用油炸兩次呈金黃色。搭配水煮芥蘭。
5、炸雞塊、生菜沙拉、芥藍、大白菜搭配藜麥大米飯。
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?做法︰雞脯肉切塊,用生抽、鹽、胡椒、咖喱粉腌制入味,沾上干澱粉,用油炸兩次。搭配水煮芥蘭、生菜沙拉、大白菜和藜麥大飯。
6、雞肉絲、西蘭花、小白菜清湯蕎麥面
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?做法︰雞肉切絲加料炒熟,西蘭花、小白菜煮熟,放在煮熟的蕎麥面,倒入雞湯即可。
7、香煎孜然牛肉片、生菜沙拉搭配八寶雜糧小餅
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?做法︰用孜然粉、胡椒粉、鹽腌制牛肉片入味,大火炒熟牛肉片,搭配生菜沙拉和八寶雜糧小餅。
8、煎人造肉肉餅、炸薯塊和水煮西蘭花
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?做法︰人造肉肉餅煎熟、土豆切塊炸兩次呈金黃色,搭配水煮西蘭花。
9、叉燒肉片、水煮菠菜搭配藜麥飯
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?做法︰烤熟的叉燒肉片、清水煮菠菜和蒸制的藜麥飯。
10、煎牛排、生黃瓜片搭配奇亞籽米飯
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?做法︰牛排煎至9成熟、生黃瓜切片和奇亞籽米飯。
11、香煎三文魚、水煮西蘭花搭配藜麥米飯
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?做法︰三文魚煎熟,撒上鹽和胡椒,水煮西蘭花和藜麥米飯。

頭條森林 樓主|發表於 2020-6-2 09:57:59
☆推薦三款減脂又營養的晚餐☆
1.紅薯+黃瓜+草莓/其他水果
2.苦菊+紫甘藍+聖女果+玉米+圓生菜
3.雞胸肉/清蒸魚+綠色蔬菜+聖女果+杏/其他水果
(我圖片中放的是火腿腸片,不建議放這個,晚上吃熱量太高)
下面我來介紹步驟
☆第一種☆:
準備材料:紅薯1個,黃瓜1根,草莓適量
【1】紅薯削皮,切片後蒸鍋里熟,蒸大概15-20分鐘,可以像我一樣擺盤吃,也可以放小碗里用勺子吃。
【2】黃瓜洗干淨切片即可。
【3】草莓洗干淨即可。
☆第二種☆:
準備材料:苦菊,紫甘藍,聖女果,圓生菜適量,玉米1根
【1】蔬菜洗干淨後,切成圖片的形狀。
【2】玉米放鍋里煮熟,可以直接吃,也可以剝下來成一粒一粒的。(煮熟了用叉子成行的剝或者可以先用小刀把其中一兩行切開,然後一行一行地剝。)
【3】放入盤子里,若是覺得沒味道可以放些沙拉醬千島醬攪拌食用,不喜歡沙拉醬的可以放一點鹽跟胡椒粉,味道也是不錯的。
☆第三種☆
準備材料:雞胸肉150g,蔬菜,杏,聖女果適量
【1】清水煮熟雞胸肉,然後撕成小條。
【2】蔬菜水果切好放盤子里即可使用。(雞胸肉吃著沒味道可以在上面撒一點鹽和黑胡椒)
把煮熟的雞胸肉和水果蔬菜一起拌沙拉也是不錯的。
科普:
雞胸肉是減肥期間,減脂增肌的優秀食物,富含蛋白質,飽腹感牆,可以代替碳水化合物給身體提供能量。
減肥期間千萬別喝含糖飲料,尤其是碳酸飲料,想喝飲料的話,可以喝一些鮮榨果汁和檸檬茶柚子茶之類的。

請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?
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jimmy肖明發表於 2020-6-2 09:58:05
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?
你好,我是愛做飯的丹
很高興回答您的問題。
要想減肥肯定不是靠單一的做法,應該是運動加合理膳食。這里指的合理膳食是要少油、少鹽、少糖,多攝入高縴維的蔬菜水果。
我老公兩個月的時間減了31斤,他的運動量非常大,再加上我給他制定的一日三餐,所以效果比較明顯。
早餐︰
1、全麥面包兩片
2、一個烤紅薯或半個玉米
3、一個白煮蛋
4、蔬菜沙拉(不放沙拉醬,放一點醋少許鹽)
5、飲品是豆漿或牛奶,放兩勺堅果麥片。
6、水果一個。
量挺多的,肯定能吃得飽。
午餐︰
水果一個+黃瓜一根
晚餐︰
主食一份,或玉米面餅子,或雜糧煎餅,或玉米面條,或雜糧飯。
炒青菜一份,少放鹽和油。
肉類一份,雞肉、牛肉或魚肉或小海鮮。
基本上就是主食選粗糧。菜除了少油少鹽外,不吃肥肉,脂肪多的絕對不能吃。

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jimmy肖明發表於 2020-6-2 09:58:10
你好,作為一名靠減脂餐食吃瘦41斤的人來說,美味低卡的減脂餐食實在是太多了,更多分享可以關注我,每天都會一道營養美味的減脂餐食。現在分享圖1我今早的減脂早餐菠菜雞蛋餅吧,營養豐富,制作也是超級簡單。
材料︰菠菜100克,雞蛋2個
調料︰適量鹽,椰子油
做法︰1.將菠菜洗淨焯水,去除草酸
2.焯水的菠菜攥干水份,切成碎末
3.切碎的菠菜中打入兩個雞蛋,加適量鹽攪拌均勻
4.電餅鐺或平底鍋中噴少許油,倒入蛋液進行煎制,煎到兩面金黃即可出鍋食用。
小貼士︰菠菜在食用前必須焯水,去除草酸,一來口感沒有色味,二來不會影響人體對鈣的吸收。

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頭條森林 樓主|發表於 2020-6-2 09:58:16
簡單的就是每天晚上喝一些酸奶或牛奶,然後吃上一個雞蛋,咱建議晚上如果你想減肥的話,最好不要吃主食。吃青菜。你可以吃一些烤地瓜這種食物含有豐富的營養且減肥效果巨佳。你實在想吃的話,我建議你煲一些粥,比如說紅棗,蓮子,枸杞,花生,少加一些紅豆。這些食物煲出來吃了又抗餓,並且不會肥胖,又方便。簡單的方法就是你買一些代餐的營養品,現在每個超市門口都有一些五谷雜糧,它炒香之後幫你打成粉末,然後回到家里直接用開水沖服即可。所有的營養都在里面,絕對不會肥胖。我是每天晚上吃這種食物。希望我的回答對你能夠有所幫助。

請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?

jimmy肖明發表於 2020-6-2 09:58:36
我是譜食物語,非常榮幸回答您的問題。我認為當然有即減肥又營養美味的晚餐,但這個答案都是比較主觀的,不過,下面的2道菜譜,我覺得非常的美味和營養。
番茄金針菇︰
    食材︰番茄、金針菇、蔬菜、蒜、蔥
做法︰
1)番茄去皮,切小丁,番茄去皮炒肥腸美味。
2)熱油熱鍋,炒香蒜和蔥碎,放入番茄炒透,加入適量水,蓋上蓋子煮3分鐘左右。
3)加入金針菇和雜蔬翻炒,蓋上蓋子煮3分鐘左右。
    4)調味,出鍋。
洋蔥炒牛肉片︰
    食材︰洋蔥、牛肉片、雞蛋、大蒜、辣椒、蔥。
做法︰
1)洋切切絲
2)牛肉片用鹽、味淋、生抽、黑胡椒、魚露、蛋清、澱粉腌制15分鐘
3)熱油熱鍋,炒大蒜、小辣椒,加入洋蔥翻炒,加入生抽和水炒透,盛出。
4)熱油熱鍋,炒牛肉片,加入洋蔥翻炒。
    5)出鍋,加入一個蛋黃。
附圖是昨天做的這2道菜,分享給你,試試看啊,看看你的意見如何呢?
以上就是我的分享,如果您有更好的想法或者建議,歡迎來評論區留言哦,歡迎您關注並@︰譜食物語。
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David902發表於 2020-6-2 09:58:42
沙拉應該是最好的選擇了吧。
土豆,胡蘿卜,黃瓜切小塊。土豆胡蘿卜用水焯熟,黃瓜稍微過下熱水就可以了。瀝干水分以後加入低脂沙拉醬,攪拌均勻,再把一個水煮蛋切成小塊放進去,稍微攪拌一下。
土豆提供碳水,又有蔬菜和蛋白質,最適合減脂期做晚餐了。
按照一個土豆,半根黃瓜,半根胡蘿卜,一個雞蛋的量來計算,這一餐是273大卡。土豆換成半個,黃瓜用一根的話才214大卡。
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?黃瓜蝦仁炒蛋
主要是注意油鹽都要少放,一小盤176千卡,還可以配點糙米飯
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?冬瓜肉片湯,兩小碗才300大卡
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?不知道你喜不喜歡吃豆腐,有時候我也把豆腐上撒一點生抽,上鍋蒸著吃。
其實減脂吃是一方面,運動也是一方面,這麼吃熱量已經不算高了,但是要達到減脂的目的還得有運動多消耗能量才是。我堅持運動再配上這樣的飲食就能掉秤,但是太懶了,運動跟不上的話就只能維持現狀。當然了,我屬于易胖體質,一旦控制不住,大吃特吃,體重還會蹭蹭上漲。

David902發表於 2020-6-2 09:59:02
如果是在減脂期,晚上的飲食最好清淡些哦,晚上7點前解決掉。最好主食類的少點或是用其他蔬果代替。
我前幾天做的這份是[憨笑]“減脂烤食蔬”,你可以參考下,因為我這里有土豆,就不建議再吃主食了哈。這個比較適合減脂期比較饞想吃好吃的零食烤物時候吃的哦!超級好吃![耶]步驟如下︰(也可以看我5月18日發布的視頻)
材料:
西藍花,土豆,雞蛋,面包糠,歐芹碎(沒有也可),孜然粉,黑胡椒
方法:
1面包糠,歐芹碎,孜然粉,黑胡椒放碗中攪拌均勻做干料;1個雞蛋攪勻備用
2土豆切條,西藍花切小塊(也可以準備你喜歡的食材)
3蔬菜沾下雞蛋液,再包裹下之前拌好的干料
4烤箱200度,上下火烤20分鐘.(可以根據你家烤箱情況調整,也可以用空氣炸鍋)
[吐舌]PS:烤完沾點番茄醬味道絕了。不過你要是意志力好不沾也是OK的。我是喜歡沾了的。可以少沾點嘛。
[送心]這個無油低卡,超級好吃。你可以多吃點西藍花,土豆含澱粉多,少吃點就好啦!

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頭條森林 樓主|發表於 2020-6-2 09:59:10
親,感謝邀請悅悅家的美食匯來回答這個問題,我來分享一下最近我們家常做的減脂菜吧,實惠營養,好吃又飽腹,關鍵熱量還特別的低。
1.【伏瓜炒口蘑】
準備材料︰伏瓜500克,口蘑350克生姜1塊,蒜粒3個
伏瓜洗干淨後用刮刀把表皮刮干淨,對半剖開切成薄片。口蘑也是切成薄片就行,炒鍋燒水,水開之後先把口蘑倒入鍋中焯下水,這一步的主要目是的為了去除它里面的菌種味道,然後倒出來控水備用。炒鍋洗淨燒燙,放油,把蔥姜蒜末倒入鍋中熗出香味,把伏瓜倒入鍋里面翻炒至斷生,在炒伏瓜的時候不需要放水哦,因為伏瓜里面本身有很多的水分,在翻炒的過程中就會有汁水滲出來,如果放水的話味道反而沒有那麼鮮甜了。等到伏瓜炒至發軟的時候就可以把瀝干水分的口蘑倒進來了,最後放少許食用鹽,淋上少許生抽翻拌均勻就可以出鍋了,整道菜的做法是非常的簡單快手。

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2.【青瓜香菇炒魔芋豆腐】
準備材料︰魔芋豆腐500克,青瓜300克,香菇100克,生姜1塊,蒜粒2個,
我這里用到的是干香菇,首先需要給它泡在水盆里面泡發,放一勺食鹽,一勺小甦打浸泡,能夠加快香菇泡發的速度,還能讓它里面的髒東西快速的泡出來,魔芋先切成塊,然後劃成小條,青瓜削皮切成長條備用。炒鍋里燒水倒入魔芋豆腐焯水,然後把香菇切成小薄片也倒入鍋中焯下水,炒鍋洗淨燒燙,放少許食用油,放入蔥姜蒜末爆香,然後把青瓜入鍋中炒至斷生,接下來把魔芋和香菇倒入鍋里面翻拌均勻,放少許食鹽,蠔油和生抽調味。這可是悅悅夏天最喜歡吃的一道菜了。
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3.【海帶冬瓜湯】
準備材料︰海帶150克,冬瓜200克,海鮮菇100克,蝦米10克,生姜1塊,香蔥2根
在用海帶煮菜的時候呢,最好是把干海帶放入蒸鍋中鍋蒸10分鐘,然後再來洗,這樣子蒸過之後的海帶口感會更加粘糯柔軟,還更容易消化吸收。海帶洗干淨之後先給它劃成長段,然後再卷起來切成長條,冬瓜洗淨削切成薄片,另外準備一點生姜,先把冬瓜和姜絲一起倒入砂鍋中,倒入沒過冬瓜的清水,開大火燒開,先炖煮10分鐘。然後再把海帶絲和海鮮菇一起倒進鍋里面,繼續炖煮10分鐘,再把洗干淨的小蝦米放進來,放食鹽調味就行了,這道菜味道特別鮮美,不需要再放其他的調料了,最後撒上蔥花,淋上少許香油就可以關火了裝盤了。當然,我們也可以把冬瓜換成白蘿卜,同樣也是非常的刮油解膩。
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4.【白菜卷】
準備材料︰白菜200克,玉米粒50克,胡蘿卜50克,豌豆50克,瘦肉50克,蒜苔適量
炒鍋燒水,水開之後先把白菜倒入鍋中焯一下水,讓它的質地變得更加柔軟,在包裹的時候更加容易更加服帖,不易散開,如果不焯水直接包的話,會很容易斷開哦。白菜焯好水後先夾出來,然後鍋里水不要倒掉了,把蒜苔也放入鍋中炒一下水,也是同樣的道理,讓蒜苔變得更加的柔韌。再把豌豆,胡蘿卜,玉米放入鍋中焯水兩分鐘,撈出來控干水分,倒入裝有肉末的碗中調味備用。準備妥當之後就要開始包了,把控干水分的白菜鋪在案板上面,用勺子舀一勺餡料鋪在上半部分,慢慢的由上往下卷起來,卷好之後再用蒜苔給它扎一個漂亮的蝴蝶結,上鍋蒸10分鐘即可,吃的時候蘸點料汁更美味。
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5.【雙耳炒補血菜】
準備材料︰補血菜200克,黑木耳100克,銀耳50克,生姜1塊,香蔥2根,蒜粒2個,小米辣2個
補血菜只取葉片和鮮嫩的部分,然後清洗干淨控水備用。黑木耳泡發之後簡單搓洗幾下就行,銀耳泡開之後,用剪刀把根部發黃帶黑點的部位剪掉,然後再剪成小朵,炒鍋洗淨燒水,水開之後先把黑木耳倒入鍋中焯水,這是我們煮黑木耳非常實用的一個小妙招,把它提前焯熟,這樣子在炒的過程中就不會發生爆油的情況了,還能夠加快整道菜的煮熟速度。大約焯燙3分鐘之後給它撈出來,過涼一下,這樣能讓黑木耳的口感更加脆爽,然後再把白銀耳倒入鍋中焯3分鐘,同樣的撈出來過涼,然後控水備用。
炒鍋洗淨燒燙,倒入食用油,倒入蔥姜蒜末和小米辣炒出香味,然後再把控干水分的補血菜倒入鍋中,開大火快炒,炒至變軟變色之後,再把黑木耳倒入鍋中,接下來放鹽,蒸魚鼓油,陳醋調味,翻拌均勻後把銀耳倒進來,再次翻拌均勻就可以關火了,這樣做出來的黑白雙耳口感特別的脆爽。
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6.【紅莧菜炒魔芋豆腐】
準備材料︰紅莧菜300克,魔芋豆腐200克,生姜1塊,蒜粒3個,
鮮嫩的紅莧菜只擇取鮮嫩頂部和葉片就行,魔芋豆腐切成粗細相當的長條。炒鍋洗淨燒水,水開之後把魔芋豆腐倒入鍋中焯一下水,撈出來了,放入涼水盆里面過涼一下,然後控干水分備用。炒鍋洗淨燒燙,倒入少許食用油,接下來把控干水分的魔芋豆腐倒入鍋中煎一煎煸一煸,把它煸得外酥里嫩,再倒入蔥姜蒜末炒出香味,然後把洗干淨的紅莧菜放入鍋里面,這個時候要改為大火,我們在炒時蔬的時候,最實用的技巧就是大火快炒,這樣炒出來的時蔬才脆嫩爽口,還不會炒得湯湯水水的,把紅莧菜炒至變色即可,在炒的時候,我們就可以看到鍋里的顏色慢慢的變成了玫紅色,非常的好看,而且魔芋豆腐也被染成了玫紅色,最後放一勺食鹽,一勺生抽翻拌均勻之後就可以關火裝盤了。這道菜的營養非常高,而且味道獨特。
請問有沒有既減脂又營養美味的晚餐?請附做法?



7.【秋葵燕麥減脂餐】
準備材料︰秋葵100克,燕麥米50克,藜麥50克,香芋100克,土豆100克,食鹽,胡椒粉適量
土豆切塊裝盤,另外把提前泡水泡好的藜麥和燕麥米淘洗干淨,放在小碗里面,然後一同放入蒸鍋里面,開大火蒸15分鐘,時間到了之後,把土豆取出來按成土豆泥,晾涼備用,然後再把燕麥和藜麥倒入土豆泥中,加入食鹽和胡椒粉調味,再次攪拌均勻,炒鍋洗淨燒水,把秋葵放進鍋中焯一下水,這一步的主要目的是去除秋葵里面的粘液,大約焯兩到三分鐘即可,再切成0.5厘米長的小段,依次擺入飯碗中,然後把提前拌好的土豆餡料鋪入飯碗里面,按壓緊實,表面用勺子抹平整來,最後取一個大盤子反扣在上面,倒過來之後就可以輕松脫模了,我們這道顏值高的減脂餐就做好了,用勺子鏟著吃,脆嫩的秋葵加上粘糯的土豆泥,放進嘴里咀嚼的時候,還能夠感受到黎麥和燕麥米滑嫩的口感,整道減脂餐味道特別棒,一點也不單調。
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希望能夠幫到您~還想知道更多菜的做法,可以關注我哦~

David902發表於 2020-6-2 09:59:18
晚餐的話建議攝入優質蛋白哦,可以做一個雞蛋卷餅,把兩個雞蛋打散,加入少量的鹽,平底鍋(最好是不粘鍋)加少量橄欖油煎成薄餅後盛出,可以在餅皮上放生菜、黃瓜絲等喜歡的綠葉蔬菜,再放上水煮雞胸肉絲或水煮蝦仁,加上喜歡的醬料(番茄醬、沙拉醬、韓式辣醬之類的都可以,放少量的話熱量不高)卷起來吃。

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