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這個河南人本只是個廚師,但又不僅僅是個廚師,還是中國第一賢相 - 飲食討論區

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這個河南人本只是個廚師,但又不僅僅是個廚師,還是中國第一賢相

Aim_yuan發表於 2020-7-11 18:33:00
子曾經曰過︰“食、色,性也。”人的本性就是吃吃喝喝、玩玩樂樂,而吃更在色前,是為人生第一要義。因為吃對于人生如此重要,所以,歷史上出涌現出不少著名吃貨。他們僅僅貪吃,而且還能吃出個中趣味,為後人留下許多做人的真諦與回味。

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鐘鳴鼎食

這個河南人本只是個廚師,但又不僅僅是個廚師,還是中國第一賢相

鐘鳴鼎食

由于史上的吃貨太多,就不搞費力不討好的排名了。

只是,我要給你介紹的這位吃貨,確實是我最崇敬的。老子的《道德經》中有句非常有名的話,叫︰“治大國者若烹小鮮。”老子的這句話可不是隨便說的,而是有著真實的歷史典故的€€€€他講的是伊尹的故事。

伊尹,夏朝末年生于空桑(一說今河南杞縣,一說今洛陽伊川),因其母居伊水之上,故以伊為氏。青年時代的伊尹,是個身份地位都不高的廚師。俗話說,一個不想當將軍的裁縫不是一個好廚師,伊尹就不是一個安分守己的好廚師。伊師傅雖然身在廚房,卻心懷天下,總想在廚藝之外再成就幾番事業。確實,在中國歷史上,伊尹是多才多藝的化身,如果給他印制名片的話,因為“職務”太多,得很長的一張紙€€€€

這個河南人本只是個廚師,但又不僅僅是個廚師,還是中國第一賢相

伊尹的”名片“

孟子在《孟子》一書中曾講伊尹“五就桀,五就湯。”夏桀哪能用伊尹,伊尹為要使這個社會變成一個像樣的堯舜之世,一次去了不得意,再去。再不得意,三去,四去,五去。他從桀處回來,又到湯處去。那時,商湯門下也是賢達畢至,哪會把一個外地廚子放在眼里呢?一而再再而三的努力失敗後,這了離成功更近些,伊尹又干起了老本行,應聘到商湯門下干廚師。

在領導身邊工作,無論是秘書、司機還是廚師,都是有機會被領導發現並重用的,伊尹的那步棋也走對了。都說吃了人家的嘴軟啊,商湯吃了那麼多美味之後,終于想見見這只“下蛋的雞”了。正是那次相見,商湯徹底被伊尹的絕世才華所征服。和一個廚師的交流,當然是從吃的開始啊。

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商湯問政

伊尹見湯詢問飯菜的事,說︰“做菜既不能太咸,也不能太淡,要調好作料才行;治國如同做菜,既不能操之過急,也不能松弛懈怠,只有恰到好處,才能把事情辦好。”商湯听了,茅塞頓開,當即拜伊尹為師。

《孟子》說︰“湯之于伊尹,學焉而後臣之,故不勞而王。”可見伊尹又是中國第一個帝王之師。伊尹教給商湯一些什麼知識呢?《孟子 萬章》篇說伊尹“以堯舜之道要湯”,“而說之以伐夏救民”。教湯效法堯舜的以德治天下,為救民而伐夏的方略。

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夏商鳴條之戰

他輔助商湯滅夏朝,為商朝建立立下汗馬功勞。他任丞相期間,整頓吏治,洞察民情,使商朝初年經濟比較繁榮,政治比較清明,商朝國力迅速強盛。

伊尹歷事商朝商湯、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代五十余年,為商朝強盛立下汗馬功勞。沃丁八年(前1549年),伊尹逝世,終年100歲。沃丁以天子之禮把伊尹安葬在商湯陵寢旁,以表彰他對商朝做出的偉大貢獻。伊尹去世後,被後人尊之為中國歷史上的賢相,奉祀為“商元聖”,是歷史上第一個以負鼎俎調五味而佐天子治理國家的杰出庖人。

作為中國最早出名的廚師,伊尹又被尊為中國烹飪之聖,他創立的“五味調和說”與“火候論”,至今仍是中國烹飪的不變之規。如今在中國香港、中國台灣、新加坡等地中國烹飪的同行也都奉伊尹為中國的“廚聖”、“烹調之聖”。

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“廚聖”

這樣“神聖級”的吃貨,你不敬佩還能敬佩誰啊?


作者:老黄说事

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