searchsearch

www.hkeasychat.com

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言” - 健康養生小百科

登入     註冊



水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

頭條資訊發表於 2020-7-11 20:04:13
水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

夏天正是大家減肥心切的時候,然而也是誘惑特別多的時候。

燒烤、冰淇淋、冷飲……吃的時候多讓人心情愉悅,吃完之後也只有望著身上多長出來的肉興嘆,

這肥是減不完了吧!

夏天也是水果特別多的時候,西瓜、葡萄、哈密瓜……對于很多人來說,吃水果才是夏日減肥的正確打開方式。

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

水分多、熱量低的水果確實被很多人認為是減肥良品,但是事實真的是這樣嗎?

那些吃水果代餐的人真的都成功減肥了嗎?

這次狗狗就和大家來聊聊水果代餐!

接下來你將看到︰

1 水果代餐給我們帶來了什麼營養?

2 水果代餐與肥胖的關系!

3 水果代餐會導致脂肪肝?

4 水果代餐的正確姿勢!

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

相比其他的食物,水果能夠提供給我們的營養,無非是一些水分、膳食縴維、維生素、礦物質、糖類等,

而主要的供能物質蛋白質和脂肪的含量都極少。

所以,很多人用水果代餐來減肥,就因為它熱量低,水分足,覺得吃再多也不會胖。

作為水果的熱量來源-糖類,常常被人忽視在水果驚人的含水量當中,但它才是我們能從水果中獲得的營養中最值得關注的。

水果中的糖類包括葡萄糖、果糖、蔗糖等,葡萄糖、蔗糖相信大家都比較熟悉了吧,

不過這次,最不經常出現的果糖才是要說的重點。

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

果糖和葡萄糖一樣是一種單糖,通常存在于水果和蜂蜜中。

果糖的甜度很高,是蔗糖的1.8倍,是所有天然糖中甜度最高的糖,

所以在同樣的甜味標準下,果糖的攝入量僅為蔗糖的一半。

因此,果糖被廣泛應用在現代食品工業中,我們常喝的可樂、雪碧、風味酸奶中都含有。

當然在食品的配料表中他不是以果糖的名稱出現的,而是果葡糖漿。

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

果葡糖漿是一種果糖與葡萄糖的混合物,其中果糖含量在42%-90%之間。

果糖除了甜度高這個優點,GI值也比較低。

這個GI值大家應該都听過,就是血糖生成指數,它是反映食物引起人體血糖升高程度的指標。

當GI在55以下時, 可認為該食物為低GI食物;

當GI在55∼70之間時,該食物為中等GI食物;

當GI在70以上時,該食物為高GI食物。

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

這麼一看,果糖的GI值可謂相當低了。

不過,這也不能代表能肆無忌憚的吃富含果糖的食物。

因為果糖在人體中的代謝復雜又特別。

人的大腦有管理饑餓反應的部位,就是我們常說的下丘腦。

當我們在吃食物的時候,下丘腦會建立一條代謝反應途徑,告訴我們什麼時候吃飽了可以不用吃了。

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

然而,果糖的代謝會繞開這個途徑。

也就是說,在食用富含果糖的食物之後,大腦接收不到該有的信息,人體感覺不到飽,我們就會繼續進食。

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

所以我們在吃水果的時候,通常可以一次性吃進去很大的分量。

就好比吃西瓜,如果不是胃撐得難受,估計吃一個下去也不是問題!

至于吃多了水果、拿水果當代餐會帶來的健康問題,也與果糖直接相關。

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

很多人都覺得,水果熱量低,水分足,拿來當代餐肯定只會有減肥的效果,不至于會讓人肥胖吧!

想象很美好,但現實很殘酷。

當我們在用水果代餐的時候,一定會攝入大量的果糖。

上面我們提過,果糖的代謝會繞過下丘腦的飽腹反應,所以我們吃再多也不會有飽腹感。

這就會刺激我們的食欲,使得我們更想吃東西。

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

還因為感覺不到飽腹感,面對著富含果糖的水果,輕輕松松吃下去一大盆那是再尋常不過的事情,

這就勢必會使得我們的能量攝入過量,久而久之,就會形成肥胖。

同時,還有科學研究表明,相比同等分量的其他糖類,果糖更容易被合成脂肪,而且還是增加內髒脂肪比例。

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

所以,想嘗試水果代餐來減肥的小伙伴,是不是要三思呢?

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

水果代餐不僅僅帶來了肥胖的問題,還有脂肪肝。

有人說了,脂肪肝不是那種天天應酬吃宵夜的人才會有的嗎?吃水果還能吃出脂肪肝?

事實上,攝入大量果糖,會導致非酒精性脂肪肝。

果糖在人體內的代謝特殊又復雜,其主要代謝途徑在肝髒,這一點倒是和酒精一樣。

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

人體的肌肉、大腦等大部分部位,都不能直接利用果糖作為能量來源。

在我們大量攝入水果之後,水果中的果糖就進入肝髒進行代謝,一部分會變成能量,還有一部分會變成脂肪儲存起來。

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

時間一長,留在肝髒中的脂肪越來越多,就會形成脂肪肝!

看到這里,是不是覺得手里香甜的水果瞬間不香了?

吃著這麼清爽,居然會長油膩的肉?簡直不敢相信!

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

1 水果代餐有講究

長時間用水果代餐,不僅僅容易引起肥胖,還因為蛋白質攝入不足,會帶來營養不良的麻煩。

而且一旦飲食恢復正常則會很快反彈,實在不是減肥的好方法。

那麼是不是不能用水果代餐呢?也不是。

選擇正確的方法就行!

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

其實說到底,正確的水果代餐方法代替的只是一部分主食,不是代替這一餐所有的食物哦,

大家要牢記!

2 控制攝入份量

水果代餐,一定要控制好水果的食用量。

中國居民平衡膳食寶塔(2016版)推薦,每天攝入水果為200-350克。

那這個量大概是多少呢?

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

並且這些水果也可以不一次吃光,可以在一天時間中分開吃;

種類也可以多樣,只要保證總攝入量不超過就行。

記住,水果不要按斤吃,要按百克吃

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

3 正確挑選水果種類

用水果代餐要選擇正確的水果種類,

在減肥初期需要嚴格控制熱量的時候,可以選擇熱量少糖分低的水果,

盡量避開高熱量的水果(當然少量吃一點也是沒有問題的)。

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言”

總之,吃任何食物都要有節制,過猶不及。

總結︰

1 水果代餐給我們帶來了什麼營養?

水果能夠提供給我們的營養,無非是一些水分、膳食縴維、維生素、礦物質、糖類等,而主要的供能物質蛋白質和脂肪的含量都極少。

2 水果代餐與肥胖的關系!

水果中的果糖會繞過下丘腦的飽腹反應,讓我們食欲大增,吃進更多的分量。同時,果糖也更容易合成脂肪。

3 水果代餐會導致脂肪肝?

水果中的果糖的主要代謝途徑在肝髒,長時間過量攝入,會導致肝髒的脂肪堆積,形成脂肪肝。

4 水果代餐的正確姿勢!

(1) 水果代餐有講究

用水果代替一部分主食,增加蔬菜和蛋白質的攝入。

(2)控制攝入份量

中國居民平衡膳食寶塔(2016版)推薦,每天攝入水果為200-350克。

(2) 選擇合適的種類

盡量選擇低熱量低糖分的水果,比如檸檬、草莓、聖女果等。

參考資料︰

1 顏仕英. "減"出來的脂肪肝[J]. 醫療保健器具, 2007(03):47.

2 凌醫生. 營養不良也會得脂肪肝[J]. 家庭科技, 2016(1):34.

3 栗原毅, 葉韋利(譯). 吃過多水果會招致脂肪肝[J].現代閱讀, 2014(5):94-94.

更多營養健康知識,請關注︰維他狗營養家


作者:一點資訊

相關內容:
上一篇:听說白種人最易衰老,而黃種人衰老最慢,為什麼?
下一篇:糖尿病患者是口服藥物控制血糖,還是長期打胰島素好?來看本文

更多帖子推薦

健康養生小百科討論區最新帖子快速翻頁:
234567891011121314151617

健康養生小百科

水果代餐,減肥不成反惹脂肪肝?打破水果的甜蜜“謊言” -END- 

香港交友討論區hkeasychat - 香港社交論壇forum本交友論壇採用forum形式運作,會員所講所post交友話題、發起的交友活動與本交友網立場無關 本頁面任何內容(包括但不限於:『留言、文章』)不代表廣告商同意立場及觀點,本頁面可能出現間接宣傳。hkeasychat旗下討論區業務集團之一 - hkeasychat 香港交友討論區 聯絡我們