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1盤等于7盤!這位媽媽的蛋炒飯火了,網友︰兒子真聰明

jimmy肖明發表於 2020-7-13 19:02:14
啦啦啦,又是蛋炒飯!

兒子喜歡吃蛋炒飯,天天吃也吃不厭!

既然兒子喜歡,為娘我自然是變著法子要給他做!

而且,估計到現在做過幾百種了,也沒重復過,好玩好吃,還省事兒!

說實話,我的蛋炒飯一發朋友圈,網友就感慨︰“聰明的兒子啊,1碗飯+7盤菜,這麼豪橫的蛋炒飯,我也天天吃不厭!”

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看看我今天的炒飯里有什麼吧?

鮮蝦、胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、雞蛋、茭白、洋蔥,滿滿的配料,比米飯還多!

哈哈,所以要自己做嘛,簡單,好吃,還省錢呀!

瞧我兒子多聰明呀!

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下面說下做法。

蝦一定要買新鮮的才好吃,輕輕把頭折一下,抽掉蝦線,去掉蝦頭,剝出蝦仁。

頭輕輕折斷的時候,蝦線可以慢慢抽出來,這樣很方便,不用牙簽哦。

我一般很少買冷凍的蝦仁,肯定沒有新鮮的好吃呀。現在情況特殊,就更不買了。

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然後就準備好所有的材料。

剝好的蝦仁加少許黑胡椒粉,抓勻;雞蛋加少許鹽,打散;茭白、蘑菇、胡蘿卜、蘆筍、洋蔥切丁。

滿滿一砧板啊,很多人朋友圈看到,都驚呆了,說自己家炒飯只有雞蛋和香腸,從來沒有這麼多配菜,哈哈!

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鍋內下油,先炒蝦仁,變色立即關火,盛起。

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再炒雞蛋,建議熱鍋熱油,倒入蛋液,用筷子迅速劃散,盛起備用。

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接下去先炒下洋蔥,顏色會變透明,很香哦。

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加入胡蘿卜、茭白和蘑菇,翻炒。

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加入蘆筍,翻炒均勻。

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加入米飯翻炒。這次我用的是冷米飯,有結塊,教你一個小竅門兒,加一點點水,米飯馬上就能炒散。加適量鹽、料酒和醬油,翻炒均勻。

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最後加入炒好的蝦仁和雞蛋,撒一把蔥花,炒均勻就可以了。

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完美上桌,開吃吧!

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作者:一點資訊

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