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優選食譜︰五谷飯團、蔥香藕片、家常青椒肉絲的做法 - 簡單食譜做法大全

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優選食譜︰五谷飯團、蔥香藕片、家常青椒肉絲的做法

桃之夭夭714發表於 2020-7-14 19:56:39
五谷飯團

黑豆,紅豆,黃豆,隔夜泡發。泡好的三種豆,再加入適量的洗淨的糯米和小米。放入電飯鍋內煮成米飯,煮好的雜糧飯,放涼。花生炒熟敲成花生碎。白芝麻炒熟。加入適量的鹽和花生碎拌成餡料。取一小塊米飯,放在保鮮膜上,按扁,包花生芝麻餡。封好口,然後捏成三角形,底部包上一小塊海苔。 €€€€€€

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蔥香藕片

1.姜切絲,蔥切末。

2.藕去皮切片,沖洗一遍後,用加了白醋的清水浸泡10分鐘。

3.鍋中倒適量油,下入姜絲煸炒1分鐘後,下入蔥末,轉小火,炒出香味來。

4.倒入藕片,加鹽調味,翻炒2分鐘後加入1勺黃豆醬,繼續翻炒均勻,再炒2-3分鐘至藕片熟。 €€€€€€

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家常青椒肉絲

1.青紅椒洗淨切絲。

2.將梅子肉切成絲,加入A料拌勻腌制10分鐘左右。

3.將蒜切碎,小蔥切短段,姜切絲。

4.鍋入油燒熱,加入肉絲快速翻炒至斷生盛出。

5.鍋留底油,加入蔥、姜、蒜炒香,加入青紅椒絲、生抽、鹽大火翻炒2分鐘左右。

6.加肉絲、雞精再翻炒片刻,出鍋前勾些芡。 €€€€€€

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作者:三妹家常食谱

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