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精選食譜︰培根雞蛋卷、雞胗酸豆角、金針冒鵝腸的做法 - 簡單食譜做法大全

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精選食譜︰培根雞蛋卷、雞胗酸豆角、金針冒鵝腸的做法

桃之夭夭714發表於 2020-7-17 23:47:03
培根雞蛋卷

1.雞蛋打散放少少的鹽調味,熱鍋放少量的油,倒入雞蛋液攤成雞蛋皮盛出。

2.鍋中放入培根片,兩面稍稍煎制一下就好。

3.將生菜擺放在蛋皮上,放煎好的培根片卷成卷,上面擠上番茄醬就OK啦! €€€€€€

精選食譜︰培根雞蛋卷、雞胗酸豆角、金針冒鵝腸的做法

雞胗酸豆角

1.酸豆角洗淨瀝干水分,切成小碎丁。

2.雞胗洗淨,在表面切成花刀,切成小塊備用。

3.蔥姜蒜切成末備用。

4.鍋中放油燒熱,將切好的雞胗放入鍋中煸炒至八成熟。

5.加入小紅辣椒段、蔥姜蒜末、酸豆角丁翻炒入味。

6.加入少許鹽、雞精、料酒、醬油翻炒均勻。 €€€€€€

精選食譜︰培根雞蛋卷、雞胗酸豆角、金針冒鵝腸的做法

金針冒鵝腸

鵝腸兩根改刀成段.鍋內加少許油五成油溫下入酸菜煸炒.加入事先炒好的冒菜專用底料,加入鮮湯或清水並燒開.加入洗好的金針菇,金針菇下鍋幾分鐘以後用漏勺撈入碗中墊底.滾開的湯料中下入鵝腸,鵝腸下鍋以後用大火快速燒開.煮好的鵝腸起鍋,撒蔥花和香菜花就可以上菜。 €€€€€€

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作者:三妹家常食谱

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