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曬一曬我家午餐,菜肴主食簡單鮮美,湯品有咸有甜,開胃消暑 - 簡單食譜做法大全

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曬一曬我家午餐,菜肴主食簡單鮮美,湯品有咸有甜,開胃消暑

桃之夭夭714發表於 2020-7-19 06:09:06
大家好,歡迎來到余甘果蜜的廚房,快樂下廚,幸福你我他,記得好好吃飯喲。

曬一曬我家午餐,菜肴主食簡單鮮美,湯品有咸有甜,開胃消暑。天氣再熱也要好好吃飯,家人上班,孩子也需要學習,營養要跟上,簡單也豐富的午餐有紅燒魚、燒茄子、水煮蔬菜,湯品有咸湯也有甜湯,開胃下飯,也清熱消暑。

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家常午餐這樣做,湯品咸甜皆有,清涼消暑家人愛,做法也很簡單。每到午餐時間,快餐店里滿座,擠呀擠,菜品貴也少,家常午餐在家吃,消暑綠豆湯,開胃的番茄蛋湯家人連夸好喝,其他菜肴簡單家常,咸鮮下飯,主食咸鮮味美,詳細做法呈上,感謝大家支持。

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豆皮炖魚︰豆皮、魚段、辣椒、姜、蔥、生抽醬油、老抽醬油、黃豆醬、精鹽、香醋、少許糖、食用油各適量;豆制品與魚肉是完美搭配,燒一燒出鍋,咸鮮味美有營養。

做法︰將魚塊用精鹽腌10分鐘,鍋中煎一煎,加入清水燒開,加入姜蔥、醬油、黃豆醬、糖、鹽、香醋等調料,也加入豆皮同燒,大約十分鐘,加入青椒同煮一二分鐘即可出鍋。

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拌空心菜︰空心菜、蒜泥、生抽醬油、花生油;空心菜是夏季時令蔬菜,含維生素、膳食縴維等營養,也可清熱去火,可湯可炒也可拌食,煮一煮出鍋拌好就行,簡單快捷;

做法︰開水鍋中加入同滴食用油,加入空心菜焯至變色撈起,加入蒜泥、生抽醬、花生油拌勻即可;拌食的蔬菜不宜久放,即拌即食更好。

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家常燒茄子︰茄子、胡蘿卜、辣椒、蒜、香蔥、黃豆醬、精鹽、生抽醬油、食用油;茄子也是夏季時令蔬菜,是少見的紫色蔬菜,其維生素豐富,加入少量的胡蘿卜,菜肴色澤更有食欲,醬香濃郁,咸鮮下飯。

做法︰茄子切好之後用少量的精鹽拌勻,再次用清水洗一下擠干;鍋中加入食用油,炒香蒜和香蔥,加入茄子、胡蘿卜片炒一炒,加少量的清水、生抽、黃豆醬炒勻,加蓋燜三四分鐘,最後加入辣椒塊,精鹽炒一炒即可出鍋了;

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番茄蛋湯︰番茄2個、雞蛋2個、精鹽少量、食用油少量;番茄與雞蛋做湯,鮮美開胃也富有營養,做法簡單。

做法︰將番茄炒一炒,這樣味道更濃郁哦,加入清水、香蔥,燒開後滾一二分鐘,再淋入雞蛋液,加精鹽調味即可。

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陳皮雙豆湯︰綠豆、赤小豆、冰糖、陳皮各適量,入伏了,綠豆湯是個寶,清熱去火,加入赤小豆、陳皮同煮,營養更豐富,可清熱去火,消暑好湯品。

做法︰綠豆與赤小豆冷藏泡一夜或洗一洗冷凍保存,第二天開水入鍋煮15分鐘左右,加入冰糖同煮即可出鍋;早上煮好,到了中午食用油,涼涼的,孩子好喜歡。

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豆角燜飯︰豆角、大米、醬油、食用油,燜飯咸鮮味美,飯菜一鍋出,夏天燜飯可省事了,少做一道菜也可以。

做法︰鍋中加入食用油、香蔥炒一炒,加入豆角、醬油炒一炒,加入大米拌勻之後再放到電飯鍋中,按下煮飯菜單即可。

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廚房小竅門︰做飯前可準備一些開水,炒蔬菜、做湯時,加入開水更快捷,而且也不影響菜肴湯品的口感。

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作者:余甘果蜜的厨房

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