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學烘焙需要有基礎嗎?

比達問答發表於 2020-8-5 23:32:42
(2樓回答)
學烘焙需要有基礎嗎?

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頭條森林發表於 2020-8-5 23:33:02
不需要基礎的,因為我就是從一個小白開始的,剛開始連戚風蛋糕胚都不會烤,連什麼叫黃油軟化都不懂。一開始我是從網上找免費的視頻和食譜學習,開始制做曲奇、紙杯蛋糕、小面包,慢慢的我愛上了制作出美味的那份成就感。後來有了二寶,就辭職了,想專門做私房蛋糕,于是花錢去蛋糕店學習了綜合課程,開起來屬于自己私房烘焙店。再後來跑去全國各地學習精細甜品課程,包括現在最擅長的淡奶油手繪蛋糕課程,而且現在我也慢慢開始教授蛋糕課程了。
任何事情都是一個循序漸進的過程,有空杯的心態從零開始材是最棒的。加油!
學烘焙需要有基礎嗎?

頭條資訊發表於 2020-8-5 23:33:09
零基礎也可以學

David902發表於 2020-8-5 23:33:17
如果是零基礎的話,建議選擇一個此類的培訓機構學習,這樣比較系統,學習的多,知道的多,對自己也是有好處的。如果只是一時興起,想做著玩玩,那樣就沒必要,還是在網上找視頻看看教程學著玩比較適合。

jimmy肖明發表於 2020-8-5 23:33:25
可以零基礎學習烘焙的


專業介紹︰
以培養精通西點制作、懂經營、擅管理,並具備創業能力的人才為目標。學習各種西點制品的制作技術和西點制作的專業知識,以及西點創業、經營管理方面的知識;學生畢業後能從事連鎖賓館、西餅屋、大型連鎖酒店,餅屋等工作,具備較高的創業能力。
學習內容︰
西點蛋糕制作︰
西點基本功強化訓練,傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作;港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技術;
西點烘焙培訓︰
包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技術; 曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米甦等西式酒店宴席流行西點精品的制作;各種西式點心制作,時尚冷、熱飲的調制技術;
六大優勢︰
理實一體化教學,一人一轉台教學,名師一對一教學,職業化教學,情景教學,模塊化教學
師資力量
學校師資力量雄厚,擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的西式面點技師、西式面點師為骨干的專業教師隊伍,教學質量始終如一,名列全國前茅。
學校先進的西點科研隊精心制定了符合學生需求的專業課程,旨在完全地將系統、專業的西點工藝傳授給學生,使學生掌握西點工藝規律、理論和核心技藝。學校設置多元化的專業群,基本涵蓋現今較完整、較前沿的西點工藝教育內容。

頭條資訊發表於 2020-8-5 23:33:26
烘焙可以零基礎學習的,學習過程中一定要多進行實操練習。

jimmy肖明發表於 2020-8-5 23:33:39
不需要。
其實一張白紙更好學習,直接去學少走彎路,這樣反而更好,很多人在家自己學,學了很多不好的習慣,再去專業的學,去糾正,反而更難。
所以其實建議大家可以零基礎去學烘焙

David902發表於 2020-8-5 23:33:44

大部分都是零基礎開始
一小部分是進修班的
學烘焙需要有基礎嗎?

頭條森林發表於 2020-8-5 23:33:49
不需要呀。
烘焙本來就是一個可以傍身的手藝。有些人天生喜歡烘焙,去學烘焙就是為了提升自己,並不依靠這個來換取錢財,有些認學烘焙是為了完成自己開店的夢想。烘焙本來就是一件人人都可以參加的事情,沒有需不需要基礎這一說。

頭條森林發表於 2020-8-5 23:33:52
可以選擇重慶新東方,零基礎包教會的!名企合作,創業有保障,就業有方向!

jimmy肖明發表於 2020-8-5 23:34:06
不需要基礎。0基礎也是可以學的。重慶新東方還不錯。可以線上免費咨詢看看

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