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又一海鮮在中國被吃入列為保護動物,而泰國當小吃賣出白菜價 - 飲食討論區

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又一海鮮在中國被吃入列為保護動物,而泰國當小吃賣出白菜價

Aim_yuan發表於 2020-8-6 09:25:11
中國的美食文化博大精深,物產也非常豐富,但海鮮的價格卻一直都比較貴。有一種海鮮,在中國快要被吃到瀕臨滅絕的地步,甚至被列為保護動物,而在泰國卻被當成一種街邊小吃賣出了白菜價!

又一海鮮在中國被吃入列為保護動物,而泰國當小吃賣出白菜價

泰國隨處可見的海鮮,讓中國吃貨大飽眼福,而有一種在中國被列為保護動物的海鮮,卻在泰國賣出了白菜價,這個海產品叫做鱟(hou)。在中國,鱟的數量很少,因而被國家定位為保護動物,在泰國這種鱟海鮮卻非常多,因為當地人不太喜歡吃海鮮,所以資源會比較多。

又一海鮮在中國被吃入列為保護動物,而泰國當小吃賣出白菜價

鱟是一種被稱作是活化石的海鮮,鱟的肉、卵均可食用。其殼、尾、卵、肉和血均可入藥,具有非常高的藥用價值。而且血液呈藍色的鱟在醫學研究中有獨特的作用,可用鱟血制成試劑,提供醫學研究。

由于鱟作為醫藥被利用,用鱟血細胞制成試劑,可以快速而靈敏檢測內毒素,而中國鱟就是鱟試劑的主要來源之一,因此被大量獵殺。還有中國鱟在其分布地成千上萬地被捕撈,銷往全國各地,並被當成盤中餐,資源嚴重減少,導致中國鱟越來越少,甚至瀕臨滅絕,所以中國鱟被列為省重點保護動物。

又一海鮮在中國被吃入列為保護動物,而泰國當小吃賣出白菜價

但在其他國家卻是多到賣出白菜價,比如在泰國幾乎沒有人願意吃鱟,而泰國人發現中國吃貨喜歡吃之後,就把鱟這種海鮮做成了一種小吃,價格賣到白菜價。雖然這種海鮮看上去有點恐怖,能吃的東西也不是很多,但在世界部分國家包括國內某些地區都有食用鱟的習慣,方法也各不同,有烤的、煲湯等等。

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對此,有網友吃過鱟嗎?可以發表一下你們的感受哦!


作者:kiki柠檬

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