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秋天必吃的蔬菜!這麼做香極了!無論是煮湯、炖菜、直接吃,都超好吃! - 飲食討論區

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秋天必吃的蔬菜!這麼做香極了!無論是煮湯、炖菜、直接吃,都超好吃!

頭條森林發表於 2020-9-29 09:23:03
 秋天必吃的蔬菜!這麼做香極了!無論是煮湯、炖菜、直接吃,都超好吃!



陛下們晚上好呀∼我是你們愛吃懂吃又會吃的小籠包。今年的秋分節氣已經到了。陛下們,所在的城市開始逐漸降溫了嗎?

包子居住在廈門,白天還是很熱。只有晚上散步回家的時候,才可以感受到一絲絲秋風里帶來的涼意。

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△在上班路上,打到我腦袋的落葉
秋季到來,季節變化,對身體的影響也是很大的。會開始出現皮膚干燥鼻子干喉嚨干癢、甚至一些呼吸道的小毛病。所以,陛下們這個階段的飲食也要有所講究。秋季潤燥滋補很重要哦。

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秋季一定要吃一些應季的蔬菜。比如蓮藕。蓮藕的營養價值和藥用價值都很高。而且它能消食止瀉,開胃清熱,對身體很有好處。全國各地,都有不同的蓮藕吃法。今天教你們做一個好吃的蓮藕肉丸,能炸著吃煮著吃炖著吃,吃法多樣,味道也是極好的。個頭小小的,一口一個,吃著超級方便,家里的小朋友指定喜歡!
不嗦了接著咱們就開整!

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豬肉、蓮藕、大蒜、小蔥、生抽、蠔油、十三香、料酒、食鹽、白糖、澱粉



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三分肥七分瘦的五花肉切塊,怕胖的可以選擇全瘦的。但是我個人覺得還是帶點肥肉會更好吃~

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新鮮的蓮藕,切成片或者塊。


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取出你家的料理機,把豬肉塊攪碎,攪豬肉的時候,可以加一些大蔥絲,吃起來會更香哦!沒有料理機的話,只能手動用刀剁碎咯~

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切成塊的蓮藕,也扔到料理機里面去攪碎。家里備一台料理機會省事很多哦~

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蓮藕和豬肉的比例,建議是 1.5 : 1 ,蓮藕比豬肉多一些。調餡料︰碗里放入蓮藕末和豬肉末,加適量蔥花。加入 1 勺料酒,2 勺生抽,1 勺蠔油,少許鹽,少許白糖和十三香,再加 2 勺玉米澱粉,1 顆雞蛋,攪拌均勻後,往一個方向攪拌上勁。

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想要香一些,可以再加點香油。看你個人喜好。肉餡一定要順時針,快速的攪一會兒,這樣弄成肉丸下鍋才不會散掉。
如果大家調的時候,肉餡太散不成型,可以多加一點澱粉,幫助增加粘性。

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把肉餡團成下面這樣的小肉丸。

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鍋里放油,7 成熱,筷子下去會起小泡泡的時候,就可以下鍋炸了。


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炸到這樣兩面金黃就可以啦~~

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如果怕費油,不想炸,有做章魚小丸子的鍋也可以用那個來煎。要減肥的,可以選擇水煮,水煮的完了,可以放在冰箱里凍起來。水煮的丸子可以拿來煮湯。炸的可以拿來紅燒。總之怎麼做都會好吃!炸完的小丸子,直接吃也超級香的!一口一個,還可以吃到蓮藕酥脆的口感。

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2020 . 09 . 23 天氣晴最近還是有很多陛下在問包子,之前的視頻去哪里看呀~怎麼能快速找到呀?別著急,菜譜的視頻,包子之後都會放到包子的微信視頻號里哦!都是你們喜歡的 1 分鐘美食短視頻。進入視頻號視頻號之後,你就可以找到包子給你們拍的視頻啦~

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平常要從哪里找到視頻號呢?入口就在朋友圈的下面。如果沒有,建議大家更新一下微信,就會有了。

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點進去之後,點到關注,就可以看到包子的視頻咯~

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視頻都給你們準備好了!就等你來了~


作者:一點資訊

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