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一周早餐食譜,營養又耐餓,每天吃什麼都已搭配好,照著做就可以 - 簡單食譜做法大全

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一周早餐食譜,營養又耐餓,每天吃什麼都已搭配好,照著做就可以

桃之夭夭714發表於 2020-10-16 14:46:37
"一日之計在于晨“,早餐要吃得好眾所周知,現在大部分家庭都是白天在外吃飯,因此早餐就要多花點心思,既要追求營養,又要追求方便快捷。今天小編就跟大家分享一周早餐食譜,7天不重樣,營養又耐餓,每天吃什麼都已搭配好,照著做就可以,吃飽後活力滿滿,喜歡就收藏吧

一周早餐食譜,營養又耐餓,每天吃什麼都已搭配好,照著做就可以

【財魚菠菜面】
原料︰ 財魚 菠菜面條 姜片 蛋清 姜片 花椒 油鹽
制作︰熱鍋涼油, 下入財魚塊放入鍋中去煎,將財魚塊雙面煎至金黃,加入姜片和花椒進鍋一下;加入水後中小火炖煮十多分鐘後至湯色奶白後; 剔下來的財魚片加入鹽、澱粉、料酒和蛋清等調味料拌均勻;將煮好的湯汁過濾到雜質後放入湯鍋中煮; 將腌制好的財魚片放入魚湯中去煮至魚片變白;另用一個鍋燒水, 下入菠菜面進鍋去煮至六,七成熟; 將菠菜面撈出後放入魚湯中去煮,加入少許鹽,再加入胡蘿卜片進鍋即可。

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【煎蛋三明治】
原料︰ 全麥面包片 雞蛋 火腿片 生菜葉 芝士奶酪片 菠蘿片
制作︰雞蛋中加入少許鹽打散備用;將全麥面包片的四周硬邊都切去備用; 鍋中底部刷層油,倒入蛋液,不開火先將面包片放入蛋液中;將面包片沾滿蛋液後再翻過來擺放; 這時再開火,將雞蛋餅煎至成型後,翻面繼續煎一下; 在下面的一片面包片上放上火腿片、奶酪片、菠蘿片和生菜葉;將蛋餅多余邊折疊起來,將上面的一片面包片蓋下來即可,拿出來後切開。

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【青蒜香腸炒豆絲】
原料︰ 豆絲 香腸 青蒜 生抽 胡椒粉 油鹽
制作︰熱鍋涼油, 下入香腸片進鍋翻炒幾下; 加入散開的豆絲進鍋翻炒兩下,加入生抽翻炒上色; 先將蒜白放進鍋翻炒兩下; 加入少許鹽調味;再加入青蒜葉翻炒均勻,最後加入胡椒粉翻炒均勻。

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【奶香菠蘿餅】
原料︰ 糯米粉 菠蘿 添葆羊奶粉 熟白芝麻 糖
制作︰ 糯米粉中加入1包添葆羊奶粉,加入少許糖,再加入適量的水後將其和成光滑的奶香糯米面團;將面團分成小等分,按壓成圓片,包入菠蘿餡料;包成圓球後按壓成餅,上下表面上拍點水放入熟白芝麻中,雙面按壓讓表面沾上芝麻;鍋中少許油,放入菠蘿餅進鍋去煎,中小火將其煎熟,繼續煎至雙面金黃即可。

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【牛肉煮米粉】
原料︰ 米粉 牛里脊肉片 菜芯 澱粉 生抽 胡椒粉 油鹽
制作︰ 牛里脊肉片加入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制一下;將鹵水湯汁倒入小鍋中大火煮開,下入牛肉片進鍋去煮至肉片變色,加入菜芯進鍋去煮至微微變色,加入米粉進鍋去煮軟,加入鹽和胡椒粉調味即可。

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【雞蛋韭菜粉絲煎餅】
原料︰ 面粉 雞蛋 紅薯粉絲 韭菜 油鹽
制作︰ 面粉放入碗中,加入水和成光滑的面團,加蓋後室溫下餳上二十分鐘;雞蛋加入鹽拌均勻;熱鍋涼油,倒入雞蛋液炒熟後備用;將紅薯粉絲煮軟後剪成碎粒;待雞蛋和紅薯粉絲涼後加入韭菜末,加入適量的油和鹽拌均勻。將面團醒好後分成大小相同的面團, 成圓片,包入餡料後將它們捏攏後包起來後按壓成餅;預熱電餅鐺,上下盤刷層油,將雞蛋韭菜粉絲餅放入電餅鐺中,按下煎至餡餅的功能鍵,中間的時間打開翻個面,繼續煎至金黃即可。

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【韭菜龍利魚肉餛飩】
原料︰ 龍利魚 韭菜 餛飩皮 紫菜 蝦皮 姜末 料酒 澱粉 蔥花 胡椒粉 油鹽
制作︰龍利魚剁成末, 加入鹽,料酒,澱粉,和姜末拌均勻腌制一下; 放入韭菜末後加入適量的油和鹽粉拌均勻,這樣龍利魚韭菜餡料就拌好了; 將韭菜魚肉餡料放入餛飩皮的底部。向上卷兩下,左右對折按壓緊餛飩就包好了;將高湯用小鍋燒熱,加入鹽和胡椒粉調味;另用一個鍋燒鍋水將韭菜龍利魚肉餛飩煮熟; 碗中加入紫菜,蝦皮和蔥花,倒入煮好的高湯, 再將煮好的餛飩放入高湯中,最後撒上蔥花即可。

作者:斯佳丽的小厨房

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