作者：一點資訊☞
香菜是我們最熟悉不過的提味蔬菜，有的人對它真的是欲罷不能，有的人卻接受不了，但你知道嗎？其實香菜除了當配菜以外，其實還隱藏著很多功效。
1． 治療風寒感冒
天氣轉涼，容易出現傷風感冒、流鼻涕等現象，可以服用一些香菜水，有助于緩解癥狀。
2． 治療麻疹
香菜具有清熱透疹的效果，因為香菜中含有比較特殊的氣味，能刺激汗腺的分泌，幫助機體發汗排毒的作用。
3． 祛寒
香菜屬于溫性食物，對于有出現脾胃虛寒的人群，在平時的飲食中可以適當的添加一些香菜，能夠起到調理的作用。
4． 止嘔
如果出現反胃惡心嘔吐時，可以服用一些香菜汁，能夠在一定程度上起到緩解的效果。
5． 治療消化不振
香菜中含有一些多醇物質，能夠促使唾液的分泌，同時還能加速腸道的蠕動效果，因此能夠改善消化方面的問題。
6． 治痔瘡
香菜具有消腫止痛的效果，因此能在一定程度上緩解痔瘡。
7． 緩解高血壓
香菜跟芹菜都一樣被認為具有降壓的效果，含有一定量的鉀元素，對鈉元素能起到抑制效果，從而起到降壓的作用。
8． 保護心血管
香菜富含有維生素C，對血管有擴張作用，同時還能降低血脂以及軟化血管，日常吃香菜對心血管能起到保護效果。
9． 護眼
因為香菜中富含維生素A以及維生素C，對視網膜有修護效果，因此能夠緩解眼疲勞，對眼楮能起到保護作用。
10． 提供免疫力
多吃香菜還能對細菌以及病毒起到抑制效果，因此能夠提高身體上的免疫能力。
1、 香菜粥
食材︰香菜、大米、食鹽、食用油、雞精
做法︰
香菜洗淨切末備好； 大米洗淨放過鍋中加入清水熬制成粥；加入少許食用油、食鹽、雞精，再放入備好的香菜即可。
適用于風寒感冒或者食欲不振等人群。
2、 香菜香菇湯
食材︰香菇、香菜、食鹽、食用油、胡椒粉
做法︰
香菇洗淨切片，香菜切末備用；香菇入鍋倒入適量的清水煮沸；加入少許食鹽、食用油，以及備好的香菜即可，出鍋前撒上適量的胡椒粉。
適用于緩解麻疹、風疹、水痘等皮膚疾病。
3、 香菜姜湯
食材︰生姜、香菜、食鹽
做法︰
生姜洗淨切片，香菜切末；鍋中加入清水煮沸放入生姜片，熬制5分鐘左右加入少許食鹽再放入香菜即可。
適用于緩解風寒、體質偏虛等癥狀。
好啦！以上都是關于香菜的知識點內容，這些你都清楚了嗎？ |
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