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無錫旅行必打卡的7道經典美食,好吃不貴,看看你吃過幾個?

春天到了發表於 7 天前
作者:冷月印记
江南多古鎮,且給人的感覺大體一樣,小橋流水、粉牆黛瓦、飛檐翹角是大多數江南古鎮都有的樣貌,在眾多的江南古鎮中,尤以周莊、烏鎮的名氣最大,商業氣息也是最為濃郁。最近幾天,跟朋友在江甦無錫游玩,遇到了一座小眾、知名度不高的古鎮€€€€惠山古鎮。

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惠山古鎮雖然不如周莊烏鎮的知名度,在無錫及其周邊近年來也是小有名氣,記得四五年前到惠山古鎮游玩時,整個鎮子幾乎看不到幾個游客,如今惠山古鎮的人氣還算不錯,特別是在周末時,不少游客慕名而來,也許就是那句話︰“每個人骨子里都有一股古鎮情懷”,我也不例外,內心深處坡有古鎮情節。

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惠山古鎮距離無錫市區非常的近,僅僅2.5公里,稱得上是一處隱于鬧市的取靜之地,€€如今能夠保存下來確實讓人欣喜。惠山古鎮與其它江南古鎮不同,它並不以小橋流水著稱,而是以古鎮內遍布的祠堂聞名,僅0.3平方公里竟然有多達118處古祠堂,確實讓人難以置信。

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游玩古鎮,除了欣賞這里的白牆灰瓦的建築及江特有的南風韻外,品嘗當地特色美食、感受當地的生活氣息也是不可或缺的一部分,關鍵還不貴。說起惠山古鎮的美味小吃,也許很多人都已經猜到了,小籠饅頭、油酥餅、豆腐花、醬排骨、面筋塞肉、三鮮餛飩、金剛肚臍等等,都是值得品嘗的美味小吃。

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惠山古鎮有許多制作無錫傳統名小吃的店,€€作為吃貨的我,一早就開始惠山古鎮尋味之旅,首先從一碗早面吃起。說起無錫早面,其實也是近些年火起來的,最初時一早都是吃餛飩為主,隨著時間的流逝,慢慢形成了現在的早面文化,曾經那些追著餛飩扁擔的孩童們也成了如今吃早面的老人。

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提起惠山古鎮的油酥餅,相信大家都有所耳聞,油酥餅發源于惠山,早在明末清初年間在惠山就已經開始制作,據說最初制作這些油酥餅的人是由皇宮的廚師制作,當時為了避難逃到江南並隱居在惠山。惠山油酥餅是無錫眾多小吃中我最愛吃的一道,吃的時候要小心翼翼,一不小心上面的芝麻、油酥就紛紛往下落,所以吃油酥餅的吃相也是比較狼狽的。

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油酥還有一種造型小巧的,最初的名字叫“重油燒餅”,但後來因油酥的外形與四大金剛的肚臍特別的像,于是還被稱之為“金剛肚臍”,其主要材料是上等的面粉加上豆油攪拌,再加上椒鹽餡心,最後撒上芝麻,吃起來可以用四個字來形容︰香、酥、素、甜。

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小籠包也是無錫的傳統名小吃,又稱為“小籠饅頭”,距今已有百余年歷史,現在在江南很多地方都可以吃到,當然最正宗的還要屬無錫小籠饅頭。小籠包的皮薄厚恰到好處,用筷子夾起來不會破,隨後咬出一個小口來,一吮滿口鹵,味道美極了,關鍵還不膩。

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去惠山古鎮如果不吃一碗這里的“豆腐花”,絕對是一種遺憾,豆腐花一直是我的最愛,入口即化的豆腐搭配上蔥花、小蝦皮、秘制醬油、紫菜、榨菜等等,搭配小籠包或油酥餅吃都非常適合,當然如果有油條也不錯,我之前也會搭配油條一起吃。

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無錫醬排骨,又稱為“無錫肉骨頭”,是無錫當地名聞天下的民間美食,其歷史也是非常悠久,始于清光緒初年的南長街,是當地人愛吃的一道美食。無錫醬排骨吃起來肥而不膩、骨酥肉爛且咸甜適中,是到無錫旅遊必吃的一道美食。

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如此眾多的美味小吃,若再有美酒助興豈不美哉。這時,不得不提的就是這里的“甜米酒”,也就是糯米酒,吃著如此美味的當地小吃,再飲一口飄著芳香的陳釀甜米酒,即便不是吃貨也一定非常的滿足。

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不知道,你有沒有去過無錫的惠山古鎮游玩過?在惠山古鎮品嘗過哪些美味小吃?對這里的美食有什麼印象?歡迎留言評論~

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每日頭條發表於 7 天前
油酥餅推薦錫惠公園里面的那家 正宗無錫味 酥脆香甜 一口咬下去汁都往外流 秒殺古鎮所有店 還有新萬鑫的銀絲面 秦園蟹粉小籠包

hk頭條資訊網發表於 7 天前
小作坊很多都是外地人在搞,或者是標準化的連鎖店。以前吃的是情懷,是故事。現在只是單純的要賺你錢

每日頭條發表於 7 天前
無錫排骨不好吃

hk頭條資訊網發表於 7 天前
一看就知道不是無錫人

頭條森林發表於 7 天前
轉發了!

hk頭條資訊網發表於 7 天前
轉發了

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